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无花果炖梨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

用料
1个
无花果4颗
冰糖适量
 
无花果炖梨的做法步骤

   1.梨子去皮去心,切成块,与无花果,冰糖一起放入炖盅内,加纯净水盖过梨。

   2.把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置),大火烧开后,转小火炖40-60分钟.即可熄火,凉至不烫口就可食用.

小贴士

   1、牛肉煮去沫后要用热水冲净,这样做能使汤更清澈。砂锅内的水也需是热的,如用冷水,肉遇冷收紧,内部的蛋白质将不容易分解在汤里,肉也不容易煮软。
2、如果不喜欢吃牛肉,可以用培根片来代替。

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