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豹纹土司的做法

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

豹纹土司的做法

豹纹土司怎么做好吃?家里学做豹纹土司需要哪些食材做菜网的小编为您提供豹纹土司的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的豹纹土司。

豹纹土司食材介绍

主料:

高筋粉(260克) 鸡蛋(1个) 牛奶(80克) 白糖(40克) 食用油(30克) 盐(2克) 发酵粉(3克) 可可粉(15克)

豹纹土司的做法步骤:

1.所有面包原材料按照,牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,面粉顺序放入面包机内,发酵粉放最上面,启动揉面功能!(白糖,盐对角放)

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2.揉至大概45-60分钟,揉出膜状态盖上盖进行发酵!

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3.发酵大约一个多小时,发酵至2.5倍大发酵完成!

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4.面团揉均排气分成三份,一个大面团,两个小面团!

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5.两个小面团一个加入10克可可粉揉均,一个加入5克可可粉,大面团保持原色,三个面团盖保鲜膜松弛二十分钟!

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6.每一个颜色的面团平均分成八个小面团!

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7.取颜色较深的可可面团擀成牛舌状,浅颜色可可面团搓成长条,放在面片中间!

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8.包裹好!

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9.再将白色面团擀成牛舌状,放入刚才包裹好的可可面团!

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10.卷起包裹好!

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11.如此类推做好其它面团,放入土司盒,第一层放三个!

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12.第二层放两个,第三层放三个!放入烤箱,不用插电,放一碗开水进行二次发酵!

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13.发酵八分满,烤箱提前170度预热5分钟,160度烤40分钟!

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14.出炉晾凉切片!

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1小贴士:

上色后可加盖锡纸防止颜色过重,当然土司盒有盖更好,发酵时间根据天气看发酵程度,天气凉发酵需要的时间长!

标签:
豹纹土司豹纹土司的家常做法豹纹土司怎么做好吃
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