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葱香芝士辫子面包

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500克
  • 牛奶 130ML
  • 清水 110ML
  • 蛋液 2个
  • 6克
  • 幼砂糖 90克
  • 无盐黄油 50克
  • 干酵母粉 8克
辅料
  • 葱花 适量
  • 芝士粉 适量
  • 表面刷蛋液 适量
  • 葱香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱香芝士辫子面包的做法步骤

  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:1 1请将液体按顺序放入面包机桶内:清水,牛奶,蛋液,盐,幼砂糖。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:2 2再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:3 3一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:4 4检查一下,可以拉出一个不易破的手套膜。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:5 5盖上保鲜膜基础发酵。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:6 6发至原来的两三倍大。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:7 7拿出按压排气,分气一个个圆状,放在板上松驰十五分钟。这里呢,分了些做披萨和花朵面包了,还有一个团的,没照进来。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:8 8再把分好的圆再次分成三个,用擀面杖擀成牛舌状。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:9 9一个个卷起来。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:10 10再次擀成长条状。再对折成细长条。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:11 11三个条子交叉。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:12 12交叉着织成辫子的形状。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:13 13放在铺油纸的烤盘上再次发至原来的两倍大。等待的时候盖一下保鲜膜。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:14 14表面均匀刷上一层蛋液。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:15 15再撒上芝士粉。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:16 16接着撒上葱花。
  • 葱香芝士辫子面包的做法步骤:17 17烤箱预热160度,上下火,中层。烤约18分钟左右,上色后记得盖上锡纸,注意观察,头两个我就是忘了,最后有点颜色过重了。
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