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四川腊肠披萨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

食材明细

主料
  • 四川腊肠适量
  • 甜玉米适量
  • 适量
  • 马苏里拉芝士适量
  • 黑椒酱适量
  • 橄榄油适量
辅料
  • 高粉125克
  • 90克
  • 酵母2克
  • 黄油5克
  • 5克
  • 1克
  • 麻辣口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

四川腊肠披萨的做法步骤

  • 四川腊肠披萨的做法步骤:1 1四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:2 2四川腊肠煎熟,玉米炒熟
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:3 3饼底材料全放在面包机中(高粉,水 、酵母、黄油、糖、盐)
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:4 4搅拌成团后发酵2倍大
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:5 5取出面团排气,静置40分钟
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:6 6把面团擀成烤盘大小,用叉子插一些小孔在面坯上
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:7 7在面团上涂上小许黑椒酱(不能下太多),洒一些马苏里拉芝士
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:8 8再下四川腊肠片与玉米
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:9 9洒葱粒
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:10 10把烤盘放进180度烤箱中,烤15分钟
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:11 11取出披萨在边上涂上橄榄油
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:12 12把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:13 13再次把披萨放进烤箱里,待马苏里拉芝士烤至溶化,色带金黄色
  • 四川腊肠披萨的做法步骤:14 14取出即可食用

小窍门

因为四川腊肠偏咸,甜玉米可多放,可冲减咸味
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