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什锦美式披萨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

食材明细

主料
  • 高粉200克
  • 马苏里拉奶油奶酪100克
  • 酵母5克
  • 牛奶120克
辅料
  • 适量
  • 什锦蔬菜虾仁适量
  • 享氏番茄酱适量
  • 适量
  • 培根火腿适量
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

什锦美式披萨的做法步骤

  • 什锦美式披萨的做法步骤:1 1将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:2 2启动一个和面程序,揉和光滑的面团。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:3 3发酵发至一倍大小。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:4 4.披萨盘内抹黄油。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:5 5取出面团,滚圆、排气,擀成圆饼状放入披萨盘中,用叉子扎眼。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:6 6享氏番茄酱准备好。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:7 7将番茄酱抹在饼表面。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:8 8马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:9 9将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:10 10培根火腿切丁准备好。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:11 11将培根火腿丁放在饼上,铺匀表面。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:12 12什锦蔬菜虾仁化冻,控干准备好。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:13 13将什锦蔬菜虾仁放在饼上,铺匀。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:14 14再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:15 15送上预热好的烤箱,250度,中层,上下火,烤15分钟。
  • 什锦美式披萨的做法步骤:16 16将烤好披萨取出,分切,即可食用。

小窍门

1、冷冻的什绵虾仁青豆玉米含水量大,尽量控干再用,或者事先放油锅炒一炒,效果更好。
2、我做的这款是美式披萨,面饼厚,若是喜欢薄的,可以少用三分之一的面团。
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