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蓝莓芝士蛋糕

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

是常见的糕点,且不说生日蛋糕,还有很多种日常吃的蛋糕,也有很多人自己制作蛋糕。不过蛋糕的品种很多,我想蓝莓芝士蛋糕一定也是有人需要的,蓝莓的营养价值非常高,

蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕的做法

蓝莓芝士蛋糕

据说野生的蓝莓营养价值更高,其中北欧的最好,可以的话尽量选好一些的。

食材准备

全麦干210克,奶酪350克,酸奶油350克,蓝莓酱适量,奶油90克,砂糖140克,蛋3个,柠檬汁少许,香草精适量,玉米淀粉适量,蓝莓适量。

方法步骤

1、将全麦饼干全是碾碎,加入奶油,软化后搅匀,分成两份;

2、蛋糕底铺上油纸,饼干碎放在饼干模具中,压一压冷藏半小时;

3、将奶酪隔水融化,搅拌均匀,加入砂糖打发无颗粒,然后加入全蛋搅匀,再加入酸奶油搅匀;

4、然后加入柠檬汁,香草精搅匀,然后加入玉米淀粉,搅成芝士糊待用;

5、蓝莓洗净后沥干,放入蛋糕模具中,取一部分芝士糊与蓝莓酱混合,剩余后倒入模具中;

6、调好的蓝莓芝士糊倒入勾勒出花纹,然后放入热水烤盘中,180度烤半小时后转160度烤半小时即可。

家常蓝莓芝士蛋糕的做法

蓝莓芝士蛋糕

食材准备

奥利啊饼干90克,奶油奶酪300克,蓝莓,蓝莓酱,黄油30克,鸡蛋一个,玉米淀粉15克,牛奶120克,砂糖65克。

方法步骤

1、将奥利奥碾碎,放入模具中压实,放入冰箱待用;

2、黄油隔水融化,倒入模具中;

3、奶油奶酪隔水融化后打匀,加入牛奶,然后加入一个全蛋打匀,放入玉米淀粉拌匀;

4、最后将拌匀的溶液倒入模具中,然后将蓝莓放在蛋糕糊上,烤盘放水预热10分钟;

5、然后放入模具,170度,烤50分钟左右,出炉后浇上蓝莓酱即可。

蓝莓的营养功效

蓝莓芝士蛋糕

蓝莓中含有多种维生素,钙铁等营养元素,食用蓝莓能够防止神经衰老,能软化管,增强人体的免疫能力,以及一定的抗癌作用。另外蓝莓中含有大量的花青素,具有抗氧化性,能让皮肤更有光泽,有弹性。

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