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炸饭团的做法

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

有时候是不是再为剩米饭怎么吃而苦恼呢,其实剩米饭有着很多可口的吃法。米饭不仅可以煮熟了吃,炸着吃味道也很不错哦,各种口味的炸饭团饭,炸制之后味道更加多样化。再搭配不同的内馅,味道更是多种多样。

炸饭团的做法

炸饭团

材料准备

主料:大米300g。 辅料:油,盐,鸡蛋1个。

制作方法

1、将米饭煮好或者利用剩米饭,戴上一次性手套,将米饭团成乒乓球大小的饭团。

2、取一小碗,打入一个鸡蛋,调入适量的盐,打散,将做好的饭团在蛋液中滚一圈,让其沾满蛋液。

3、锅内倒入适量的油,油在6分热的时候放入全部饭团,炸制金黄即可。

4、制作饭团的米可以选用糯米小米,这样团成球不容易散。

培根芝士炸饭团

材料准备

主料:米饭1碗。辅料:油,盐,芝麻,鸡蛋1个紫甘蓝,卷心菜,洋葱,培根,黑胡椒粉面包糠,沙拉

制作方法

1、取适量煮熟的米饭于碗中,打入一个鸡蛋,将鸡蛋和米饭抓匀,调入适量的盐。胡椒粉和黑芝麻,搅拌均匀。

2、将洋葱、紫甘蓝、卷心菜洗净后切碎,培根切成肉丁备用。

3、在案板上铺上保鲜膜,在保鲜膜上面均匀铺上米饭,再铺上一层马苏里拉奶酪,接着铺蔬菜和培根,最上面再放一层奶酪。

4、用保鲜膜将整个食材拿起包好,将饭团团实,然后去掉保鲜膜。

5、起锅热油,油烧至160度左右时放入饭团,表面定型后转小火炸4-6分钟即可,食用时可以蘸上沙拉。

香炸猪扒饭团

材料准备

主料:米饭300克,猪肉150克。辅料:鸡蛋2个,面包糠1碗,炸鸡粉1碗。调料:食盐2克,白胡椒粉5克,沙拉酱适量,葵花籽油适量。

制作方法

1、猪肉清冼干净后擦干水,撒上白胡椒粉和盐,用叉子叉几下,将调料抓拌均匀,包鲜袋包好,用棍子敲打两三分钟后放入冰箱,腌制30-40分钟,鸡蛋打散备用。

2、起锅热油,将腌制好的猪肉放入锅中,将猪肉两面都煎至金黄即可,然后将猪肉切成大小适宜且都差不多的薄片。

3、取适量米饭,团成团,中间压扁放入猪肉再合上,压实搓圆。

4、油倒入锅里,大火烧滚后转小火,饭团放入炸鸡粉里滚一圈后放入鸡蛋液里滚一圈,再放入面包糠里滚一圈,然后放入油锅里炸至金黄色即可。

5、食用时挤上沙拉酱更美味。

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