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凉拌花生

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

用料

主料

  • 黄瓜半根

  • 花生仁(生)150克

调料

  • 食盐

    1/4小匙
  • 生抽

    1小匙
  • 香油

    2小匙
  • 香菜

    2根
  • 大蒜

    1瓣
  • 红尖椒

    1个
  • 陈醋

    1小匙
  • 白砂糖

    1小匙
  • 植物油

    适量

凉拌花生的做法

1.锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生

2.炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时

凉拌花生LM.jpg

3.将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油)在碗内调好

4.黄瓜切去内部的芯,切成小块,红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜

凉拌花生YP.jpg

5.调好的料汁加入花生及步骤4的蔬菜类拌匀即可 

凉拌花生sD.jpg

凉拌花生OG.jpg

烹饪技巧

1、花生虽好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来, 要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了。

2、刚炸好的花生不脆,要放凉后才会酥脆。 

凉拌花生的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

凉拌花生的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品 评论排序:最新最热
  • 飘零星

    [随意吐槽]色泽看起来好诱人哦,棒棒哒

    2020-07-30 10:04:10来自 美食杰 回复 0
  • 威海宫品

    [随意吐槽]下酒神器

    2018-12-10 18:13:46来自 美食杰 回复 0
  • 星因你而

    [随意吐槽]花生用泡吗?

    2018-07-06 08:56:39来自 美食杰 回复 0
  • miss4325

    [随意吐槽]夏天吃超赞 图很好看呢

    2018-05-20 07:57:43来自 美食杰 回复 0
  • 暗默(来

    [提问求解]植物油可不可以用花生油替代

    2017-08-03 16:38:47来自 美食杰 收起回复 0
    • ~彼岸~ :可以

      2018-05-03 19:02:54 来自美食杰
    我也说一句
  • 暗默(来

    [随意吐槽]植物油可不可以用花生油换

    2017-08-03 16:38:00来自 美食杰 回复 0
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