蒜酥蒸南瓜

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

很适合夏季吃的一道蒸美味,超低成本,制作简单,营养丰富,不油腻好味道,颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜,口感清甜可以当主食吃,尤其是一些老人,喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃,我老爸就是这样,其实像我这样用调料汁来蒸南瓜也非常好吃,炸过的蒜蓉有股特殊的香味,与南瓜一起蒸味道特别好,周末不妨给父母做一次,让他们尝尝不同口味的蒸南瓜。

用料

主料

  • 南瓜300克

辅料

  • 红椒

    1大勺

调料

  • 1大勺
  • 1小勺
  • 2大勺
  • 生抽

    2大勺
  • 香油

    1小勺
  • 高汤

    1小勺
  • 2大勺

蒜酥蒸南瓜的做法

1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

2.把切好的南瓜片码入盘中

蒜酥蒸南瓜wz.jpg

3.炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火

蒜酥蒸南瓜CH.jpg

5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

蒜酥蒸南瓜lS.jpg

蒜酥蒸南瓜ic.jpg

蒜酥蒸南瓜PS.jpg

烹饪技巧

  根据个人口味选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。

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蒜酥蒸南瓜的讨论

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上传成果作品 评论排序:最新最热
  • 威海宫品

    [随意吐槽]

    2018-10-23 15:38:28来自 美食杰 回复 0
  • 蒋年凤

    [随意吐槽]高筋面粉用在什么地方的

    2018-06-17 12:25:30来自 美食杰 收起回复 0
    • 绩溪人家 :应该是复制南瓜饼文字内容没修改

      2018-08-11 22:05:57 来自美食杰
    我也说一句
  • 多宝路(

    [随意吐槽]色香味俱全,好菜式,学习了。

    2018-03-27 09:10:23来自 美食杰 回复 0
  • 杰米2841

    [随意吐槽]第一次这么做南瓜,黑暗料理啊

    2016-12-27 19:22:07来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
  • 风舞儿(

    [随意吐槽]

    2016-12-27 06:35:20来自 美食杰 回复 1
  • 一克拉梦

    [随意吐槽]我想问下高汤是什么东西啊

    2016-08-27 16:02:40来自 美食杰Android客户端 收起回复 0
    • 随便6562 :高汤一般指用各种骨头,禽类做得汤

      2016-08-27 16:19:22 来自美食杰
    我也说一句
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