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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝扇贝食材介绍

主料:

扇贝(四个)

辅料:

粉丝(30克)青辣椒(半个) 红辣椒(半个)大蒜(3瓣)葱(1棵) 生抽(10克)蚝油(10克) 植物油(少许)

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:

1.准备新鲜扇贝四个,将贝壳刷洗干净

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

2.用小刀把贝壳和肉分离开

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3.去掉砂囊冲洗干净

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4.粉丝剪短,用水泡软

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5.青红椒,蒜,葱,都切碎

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6.将泡好的粉丝绕在扇贝肉上

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7.将青红椒,葱,蒜,每个扇贝上放一点,上过蒸10分钟

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8.炒锅放植物油,将蒜沫放入炒香

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9.炒好的蒜蓉装盘

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10.将蚝油和生抽放入调成酱汁

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11.10分钟以后扇贝蒸熟了

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12.将调好的酱汁均匀的浇在每一个扇贝上

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13.依次都浇上酱汁

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14.OK,一份蒜香浓郁的海鲜大餐完成了!

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小贴士:

蒸扇贝的时间要掌握在10分钟即可,很容易熟的,蒸时间久了,肉质太老,影响口感!

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