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嵊州炒年糕的做法

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

嵊州炒年糕的做法

嵊州炒是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说嵊州炒年糕的做法步骤,看看嵊州炒年糕怎么做既美味又好吃。

嵊州炒年糕食材介绍

主料:

年糕(200克)

辅料:

咸菜(60克)茭白(2根) 肉(60克)油(80克)白菜(70克)胡萝卜(半根)豆腐(60克) 盐(适量) 鸡精(适量)鸡蛋(1个)

嵊州炒年糕的做法步骤:

1.茭白洗净去皮

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2.年糕洗净,茭白,胡萝卜,肉,大白菜切细丝,豆腐切小块备用

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3.鸡蛋加盐打散摊成

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4.蛋饼切细丝备用

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5.锅里倒油7分热,把大白菜,肉丝,茭白丝,胡萝卜丝,咸菜都放进去煸炒3~5分钟

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6.加入年糕继续翻炒2~3分钟

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7.加水和豆腐煮3~5分钟

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8.加盐和鸡精装盘后把鸡蛋丝放在上面即可

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小贴士:

嵊洲炒年糕其实是汤年糕,地方小吃各有叫法和做法,豆腐买老豆腐(北豆腐)不易煮破。

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嵊州炒年糕嵊州炒年糕的家常做法嵊州炒年糕怎么做好吃
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