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“北方人，农村孩子辣椒油对于我们来说就是必不可少的美味，每到下午放学回家第一时间就是开锅拿馒头，蘸着辣椒油吃来填饱肚子，然后就边吃东西跑去找小伙伴玩”

食材明细

• 辣椒一料理杯

• 桂皮一个
• 菜籽油适量
• 八角2个
• 盐2调味勺
• 香叶2个
• 白芝麻适量
• 十三香1调味勺

• 超辣口味
• 其他工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

辣椒油的做法步骤

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  1

  自己晒干的辣椒，装上一料理杯打成粉

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  2

  打好的辣椒粉放入碗中，加入适量的芝麻，盐十三香搅拌成

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  3

  锅中放入适量的油，一定是比平常炒菜的多，放入香料，爆香

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  4

  油热后关火，稍微停顿一下，在倒入辣椒粉中

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  5

  太热的油会把辣椒粉炸糊掉，这次的辣椒真的是超辣，