新万博官网c提现快速

潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法

 1张图片

刺瓜是蔬菜中的黄瓜的一个品种。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。

食材明细

主料

  • 刺瓜1条
  • 小干剥皮鱼十多条

辅料

  • 葱段适量
  • 调和油适量

配料

  • 适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:1

    1

    刺瓜一条,刨皮。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:2

    2

    从中间切开,去除里面的瓤,再每瓣切成四条,每条切斜片。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:3

    3

    切好斜片待用。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:4

    4

    干剥皮鱼泡水,洗净剥皮鱼的肚子,待用。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:5

    5

    锅里加适量油,加热。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:6

    6

    放入刺瓜斜片,翻炒。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:7

    7

    翻炒一段时间后,放入洗净的剥皮鱼,继续翻炒。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:8

    8

    加一小勺盐,翻炒,添水淹过食材,加盖烧。

  • 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤:9

    9

    煮至刺瓜熟透,用锅铲容易切断时,加入葱段,翻动,起锅即可。

小窍门

干剥皮鱼是腌制过的,挺咸,加盐时不需要太多,刺瓜混合了鱼的味道,使得汤汁很鲜美。

标签:
剥皮鱼刺瓜汤剥皮鱼刺瓜汤的做法剥皮鱼刺瓜汤的家常做法剥皮鱼刺瓜汤怎么做剥皮鱼刺瓜汤的做法步骤剥皮鱼刺瓜汤的最正宗做法剥皮鱼刺瓜汤怎么做好吃潮菜系列
相关知识
万博体育平台下载18新利登陆-新利18官网登录-18luck新利体育亿万先生国际首页