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南瓜蒸排骨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

南瓜蒸排骨的做法

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说起这道菜,我不得不说我偷懒了, 为了减少时间, 为了省事。。。哎,你懂的,反正只用了两个简单步骤:1)腌制,头天晚上将排骨调好味腌制;2)高压锅蒸,第二天一早将它们全部放入高压锅上蒸上了三十五分钟,这道菜就完成了。     这样做出来的结果却让自己有点失望, 南瓜有点破相啦, 因为放入高压锅中,虽省了蒸排骨时间但是对于南瓜来说还是时间过长,看来这懒人的方法也不一定管用。 不过如果你不计较菜的外形, 只注意口味的话,绝对还是值得提倡的方法了,自己去选择吧。

食材明细

主料

  • 板栗南瓜1个
  • 排骨250克

辅料

  • 蒸肉米粉适量

配料

  • 腐乳汁适量
  • 小葱适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 油盐适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

南瓜蒸排骨的做法步骤

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:1

    1

    将切成小块的排骨中, 放入姜片, 少量的盐和腐乳汁;

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:2

    2

    搅拌均匀后腌制半个小时以上; (我是提前一晚腌上的);

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:3

    3

    上去蒸之前加入适量橄榄油搅拌均匀;

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:4

    4

    小板栗南瓜从上面四分之一处切去;

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:5

    5

    用勺将中间的瓤掏空;

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:6

    6

    放入腌好的排骨;

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:7

    7

    盖上盖, 放入高压锅内大火开后, 转为小火三十五分钟;

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:8

    8

    拿出来表面上撒些小葱。

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