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酸辣炝炒手撕圆白菜

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

酸辣炝炒手撕圆白菜的做法

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食材明细

主料

  • 圆白菜半棵

辅料

  • 姜丝适量
  • 蒜末适量
  • 麻椒适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 少许
  • 适量

  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:1

    1

    半棵圆白菜切去硬芯

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:2

    2

    用手撕成适当大小的片(手撕比刀切更入味)

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:3

    3

    配料有蒜末、姜丝、麻椒(如果您不适应麻椒,可以换成花椒)、干辣椒

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:4

    4

    锅中加底油,加麻椒煸出香味

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:5

    5

    待麻椒开始发黑,捞出所有麻椒,剩麻椒油,加入姜丝、干辣椒煸香

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:6

    6

    下入圆白菜,大火翻炒,加盐、鸡精、糖调味

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:7

    7

    翻炒2-3分钟,顺锅边加入适量醋烹香,然后加入蒜末,翻炒均匀,关火出锅

  • 酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤:8

    8

    简单、酸辣开胃,好吃下饭的小菜就做好啦

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