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清蒸海黄鱼

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

清蒸海黄鱼的做法

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炖的鱼咸,炸的鱼营养流失多,蒸鱼能保留鱼的鲜味和营养。

食材明细

主料

  • 海黄鱼2条
  • 双苞菇适量
  • 蒸鱼豉油适量

辅料

  • 大葱1棵
  • 1块
  • 6个
  • 香菜1棵
  • 料酒1勺
  • 白醋1汤匙

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

清蒸海黄鱼的做法步骤

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:1

    1

    海黄鱼两条,刮鳞,剪肚,掏出内脏,抠腮,洗干净。

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:2

    2

    葱,姜,蒜,香菜洗净,切好。

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:3

    3

    把葱,酱,蒜塞入鱼肚里,鱼身用刀划几刀,倒入料酒,白醋,去腥20分钟。

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:4

    4

    20分钟后,鱼身上和下面放些葱姜,放锅里蒸5分钟。

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:5

    5

    把焯好的双孢菇放入锅里再蒸5-8分钟

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:6

    6

    蒸好后把蒸出的水和料酒倒掉,把鱼肚和外面铺的葱姜蒜挑出来扔掉。

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:7

    7

    淋上适量蒸鱼豉油

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:8

    8

    放入葱姜蒜干辣椒,锅里油烧热淋到鱼身上

  • 清蒸海黄鱼的做法步骤:9

    9

    撒上香菜就完工了。

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