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菠菜烩鱼丸

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

菠菜烩鱼丸的做法

 4张图片

食材明细

主料

  • 鱼丸200克
  • 菠菜1把

辅料

  • 姜片3片
  • 适量
  • 蒜片3瓣
  • 适量

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

菠菜烩鱼丸的做法步骤

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:1

    1

    准备好原材料;

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:2

    2

    烧锅开水, 加入盐和少许盐;

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:3

    3

    放入菠菜进去焯水,菠菜变色后马上捞出控干水;

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:4

    4

    烧热锅, 放入少许油, 下入姜片和蒜片进去煸炒;

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:5

    5

    煸香后加入鱼丸进去翻炒;

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:6

    6

    加入焯过水的菠菜翻炒;

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:7

    7

    最后加入盐等调味;

  • 菠菜烩鱼丸的做法步骤:8

    8

    盛入碗中。

小窍门

1. 菠菜中含有草酸, 因此要提前焯水;2. 炒鱼丸一定要放入姜片, 能提鲜驱寒;3. 喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤, 自己随意。

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