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罗汉素菜煲

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

罗汉素菜煲的做法

 14张图片

冬天的青菜打过霜后更香糯,配上菇类和其它素菜,营养更丰富,味道更好。

食材明细

主料

  • 青菜200克
  • 鲜香菇4个
  • 平菇4个
  • 金针菇若干
  • 黑木耳若干
  • 胡萝卜一根
  • 老豆腐一小块

辅料

  • 少许
  • 少许
  • 芝麻油少许
  • 生抽少许
  • 生姜二片

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

罗汉素菜煲的做法步骤

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:1

    1

    将青菜洗净切成小块

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:2

    2

    所有其他配菜洗净切好

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:3

    3

    平底锅烧热加油,将解冻后的老豆腐煎到二面黄,取出

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:4

    4

    锅内放入生姜片煸香

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:5

    5

    放入青菜煸炒片刻,同时加少许盐和糖,加盖焖2分钟

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:6

    6

    随后加入配菜翻炒片刻,再加少许生抽、盐,翻炒后加盖焖3分钟后放入煎过的豆腐再焖2分钟

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:7

    7

    快好时加少许鸡精、芝麻油翻炒片刻起锅倒入烧锅。

  • 罗汉素菜煲的做法步骤:8

    8

    清香四溢的罗汉素菜煲就完成了

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