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油墩果

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

油墩果的做法

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油墩果~用特殊的模子做出来的一种油炸食品,在我们当地很有名。我在乌镇旅游时也吃到过这个,只不过乌镇那边的模子更大,炸出来很大一个,里面的东西是差不多的。

食材明细

主料

  • 萝卜1个

辅料

  • 咸菜1棵
  • 3克
  • 面粉100克
  • 味精2克

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

油墩果的做法步骤

  • 油墩果的做法步骤:1

    1

    新鲜食材准备好

  • 油墩果的做法步骤:2

    2

    萝卜刨丝用盐腌制一下

  • 油墩果的做法步骤:3

    3

    放入咸菜适量味精拌匀

  • 油墩果的做法步骤:4

    4

    面粉加水调制成糊糊状

  • 油墩果的做法步骤:5

    5

    锅中放油先把模子放下去热一下,这样模不容易黏连

  • 油墩果的做法步骤:6

    6

    模子上先放一层面糊

  • 油墩果的做法步骤:7

    7

    放上适量的材料

  • 油墩果的做法步骤:8

    8

    再在上面浇一层面糊

  • 油墩果的做法步骤:9

    9

    放入油锅炸制,火不能太大

  • 油墩果的做法步骤:10

    10

    待上面面糊凝固,轻轻一敲,整个脱模后再炸制一会~

  • 油墩果的做法步骤:11

    11

    出锅~趁热⋯
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