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麻辣牛肉锅

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

麻辣牛肉锅的做法

 2张图片

麻辣牛肉锅,在家也能轻松做。最爱的还是牛肉和麻辣,准备自己喜欢吃的蔬菜(当然要大白菜),还有肉类(牛肉)。用辣椒、香辣、麻油、豆瓣酱等炒锅底。放入小锅,家人自己喜欢的蔬菜、肉类,汆烫,即可享用。

食材明细

主料

  • 牛肉300克
  • 大白菜500克
  • 芹菜200克

辅料

  • 火锅料1包

  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

麻辣牛肉锅的做法步骤

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:1

    1

    准备食材:大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等;

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:2

    2

    牛肉切薄片,放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制;PS:牛肉要横切片

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:3

    3

    大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净;

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:4

    4

    热锅,倒油,把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香,再加入豆瓣酱煸香;

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:5

    5

    锅中放适量的水,把爆香的火锅底料倒入,熬煮出香味;

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:6

    6

    放入大白菜芹菜等蔬菜;

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:7

    7

    大火,放入牛肉片,汆烫;

  • 麻辣牛肉锅的做法步骤:8

    8

    煮熟即可享用

小窍门

1.素菜根据自己去喜欢挑选;2.辣椒要煸炒香味,这样更加辣椒更加香;3.牛肉要切很薄

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