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五彩虾仁

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

五彩虾仁的做法

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虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。冬日的餐桌,一款五颜六色的养眼营养的五彩虾仁,一定大受家人的喜爱。

食材明细

主料

  • 虾仁适量
  • 甜豆适量
  • 彩椒适量
  • 适量

辅料

  • 料酒适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 淀粉适量
  • 蛋清适量
  • 姜末适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

五彩虾仁的做法步骤

  • 五彩虾仁的做法步骤:1

    1

    主要原料。

  • 五彩虾仁的做法步骤:2

    2

    彩椒洗净切块。

  • 五彩虾仁的做法步骤:3

    3

    虾仁洗净,从虾背切开。用淀粉蛋清上浆。

  • 五彩虾仁的做法步骤:4

    4

    浆好的虾仁放油锅炸制备用。

  • 五彩虾仁的做法步骤:5

    5

    莲藕切片,同彩椒甜豆过油备用。

  • 五彩虾仁的做法步骤:6

    6

    姜末炝锅,放料酒,放入木耳和虾仁煸炒。

  • 五彩虾仁的做法步骤:7

    7

    放入过油的藕,彩椒甜豆,放盐味精翻炒均匀即可。

  • 五彩虾仁的做法步骤:8

    8

    五彩虾仁。

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