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芝香糖醋排骨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

芝香糖醋排骨的做法

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糖醋排骨,是糖醋味类型菜中比较受欢迎的一道菜,排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血,补肾养血、滋阴润燥。糖醋口也更受女士和孩子欢迎。

食材明细

主料

  • 猪肋条骨200克
  • 5克
  • 5克
  • 3克

辅料

  • 白芝麻适量
  • 精盐5克
  • 白糖5克
  • 3克
  • 料酒2ml
  • 味精1克
  • 酱油3ml

  • 酸甜口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

芝香糖醋排骨的做法步骤

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:1

    1

    准备食材

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:2

    2

    葱、姜、蒜切末

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:3

    3

    排骨入沸水中煮烫20分钟,至8成熟

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:4

    4

    煮好的排骨捞出沥干水分

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:5

    5

    入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:6

    6

    锅内留底油,放入葱姜蒜爆香

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:7

    7

    加入适量的水,放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:8

    8

    将排骨放入,烹干水分即可出锅

  • 芝香糖醋排骨的做法步骤:9

    9

    装盘,撒上熟的白芝麻

小窍门

1、用的原料是肋排,比较好熟2、焯烫的时间要比平时略长,煮至8成熟,再经过炸制、烹一下完全成熟3、糖醋口的用量可根据自己的习惯增减

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