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香酥藕盒

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

香酥藕盒的做法

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食材明细

主料

  • 莲藕2节
  • 肉碎150g
  • 面粉50g

辅料

  • 米酒1勺
  • 鸡蛋2个
  • 植物油1000ml
  • 糯米粉100g
  • 1茶匙
  • 葱花少许
  • 姜末少许

  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

香酥藕盒的做法步骤

  • 香酥藕盒的做法步骤:1

    1

    莲藕洗净,用钢丝球搓是个神器哦

  • 香酥藕盒的做法步骤:2

    2

    搓完后,看看劳动人民搓完后的对比

  • 香酥藕盒的做法步骤:3

    3

    准备做馅料的肉末、葱、姜末和米酒

  • 香酥藕盒的做法步骤:4

    4

    肉末,姜末、米酒和葱入碗搅拌

  • 香酥藕盒的做法步骤:5

    5

    加入两个鸡蛋

  • 香酥藕盒的做法步骤:6

    6

    加入盐拌匀

  • 香酥藕盒的做法步骤:7

    7

    藕片一刀不断、一刀断,切成一个夹子状

  • 香酥藕盒的做法步骤:8

    8

    把调好的馅料加入耦盒内

  • 香酥藕盒的做法步骤:9

    9

    填满馅料了,准备下油锅

  • 香酥藕盒的做法步骤:10

    10

    准备糯米粉,加入清水搅拌。拌得较浓筹些

  • 香酥藕盒的做法步骤:11

    11

    搅拌好的糯米料

  • 香酥藕盒的做法步骤:12

    12

    锅内热油,油温要达到糯米料下去能漂浮、冒泡

  • 香酥藕盒的做法步骤:13

    13

    藕盒沾满糯米料,然后下油锅

  • 香酥藕盒的做法步骤:14

    14

    双面炸至金黄

  • 香酥藕盒的做法步骤:15

    15

    OK,炸出来金黄就可以吃啦!香酥美味哟

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