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【安徽】剁椒鱼头

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

【安徽】剁椒鱼头的做法

 3张图片

食材明细

主料

  • 草鱼头适量
  • 红椒适量
  • 大蒜适量
  • 姜片适量

辅料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 白糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

剁椒鱼头的做法步骤

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:1

    1

    鱼头一个用盐白胡椒白糖和料酒腌制一会

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:2

    2

    红辣椒洗净切条

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:3

    3

    剁碎,大蒜和生姜一小块也剁碎

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:4

    4

    混合,加入盐鸡精白糖和一点点白酒

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:5

    5

    搅拌均匀腌制一会

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:6

    6

    均匀铺在鱼头上上锅蒸15分钟即可

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:7

    7

    蒸熟后的鱼头浇上热油

  • 【安徽】剁椒鱼头的做法步骤:8

    8

    成品

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