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干锅茶树菇

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

干锅茶树菇的做法

 2张图片

干锅茶树菇口味浓郁鲜香,肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一款非常好吃的下饭菜。

食材明细

主料

  • 五花肉250g
  • 茶树菇300g

辅料

  • 玉米油1汤匙
  • 少许
  • 适量
  • 蒜苗适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒适量
  • 豆瓣酱适量
  • 酱油适量

  • 中辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

干锅茶树菇的做法步骤

  • 干锅茶树菇的做法步骤:1

    1

    将五花肉去皮洗净。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:2

    2

    新鲜茶树菇洗净。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:3

    3

    干辣椒、蒜苗洗净切段,姜切片。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:4

    4

    五花肉切薄片。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:5

    5

    锅中加少许油,将五花肉炒至微卷。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:6

    6

    烹入酱油后将肉盛出。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:7

    7

    姜片放入油中爆香。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:8

    8

    加辣椒炒至微糊。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:9

    9

    加花椒和豆瓣酱炒出红油。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:10

    10

    放入茶树菇翻炒片刻。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:11

    11

    加少许水焖煮两分钟。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:12

    12

    水快干时将五花肉放入。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:13

    13

    最后加蒜苗,放少许盐调味。

  • 干锅茶树菇的做法步骤:14

    14

    麻辣鲜香!是不是挺诱人的!

小窍门

1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全,不会影响口感。2.豆瓣酱比较咸,盐要少放或不放。

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