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土匪猪肝~

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

土匪猪肝~的做法

 1张图片

超级好吃的土匪猪肝,麻辣好味道~!

食材明细

主料

  • 猪肝500g
  • 小米椒100g
  • 大葱1根
  • 少许
  • 花椒油少许
  • 鸡精少许
  • 生抽少许
  • 大蒜少许

辅料

  • 二荆条青椒300G
  • 干辣椒一大把
  • 生姜少许
  • 菜籽油若干
  • 味精少许
  • 料酒少许
  • 白糖少许

  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

土匪猪肝的做法步骤

  • 土匪猪肝~的做法步骤:1

    1

    猪肝洗净切片,放入碗中加少许料酒、生抽。同时二荆条青椒切段、小米椒切段、生姜切片、大葱切段、大蒜切片,做好准备工作。

  • 2

    锅烧热倒油(能够完全覆盖猪肝再多一点的量),如果是菜籽油先热熟,在油温不是很高的情况下,将猪肝导入锅中。猪肝变色后马上捞出。

  • 土匪猪肝~的做法步骤:3

    3

    空锅后热锅,倒油,然后加生姜、大葱、蒜片、干辣椒、倒入花椒油,加少许白糖,炒香后倒入青椒、小米椒,青椒差不多熟了后倒入猪肝翻炒。加少许盐、味精。翻炒后起锅!

小窍门

1、猪肝要注意清洗。2、火候是关键。3、花椒油是亮点。4、味道虽好,但是内脏不宜多吃。

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