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辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法

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  鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。  鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好。

食材明细

主料

  • 草鱼适量

辅料

  • 干辣椒适量
  • 胡椒适量
  • 料酒适量
  • 食盐适量
  • 适量
  • 芝麻适量
  • 适量
  • 适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

辣子鱼块的做法步骤

  • 辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法步骤:1

    1

    将鱼处理干净,片成片,不要太薄,然后切成小块

  • 辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法步骤:2

    2

    放入胡椒、料酒少许、精盐少许,把切好的小鱼块腌制片刻

  • 辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法步骤:3

    3

    锅中倒入油加热,放入腌制好的鱼块炸制,炸完之后以待备用

  • 辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法步骤:4

    4

    葱切小粒,生姜和大蒜切片备用

  • 辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法步骤:5

    5

    锅中倒入油加热,下入葱姜蒜煸炒,再放入辣椒煸炒出香味

  • 辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法步骤:6

    6

    然后把炸好的鱼块,放到锅里面翻炒一分钟,起锅

  • 辣子鱼块,看到就想吃几口!口水直流的做法步骤:7

    7

    起锅前放一些芝麻,这样味道更加鲜美

小窍门

1、腌制鱼块的时候也可以裹少许淀粉2、炸制鱼块的油温要稍微高一些,不然鱼块容易碎3、辣味可以根据个人口味来调制

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