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胡萝卜猪排的家常做法

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

胡萝卜猪排

  胡萝卜营养价值很好,素有小人参之称,这道胡萝卜猪排是用胡萝卜泥制作酱汁,配煎猪排食用,既增加了营养,有调配了菜肴的色泽。

  食材主料:猪排500g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、西兰花适量、黑白胡椒粉适量、鸡精适量、奶油适量、鸡蛋适量、面粉适量、葱头适量、柠檬适量

  步骤

胡萝卜猪排的做法步骤1

  1.原料图片

胡萝卜猪排的做法步骤2

  2.猪排切成2公分的片,用刀背拍砸一遍,加盐、胡椒粉柠檬汁腌渍入味

胡萝卜猪排的做法步骤3

  3.猪排先粘一层面粉

胡萝卜猪排的做法步骤4

  4.再沾一层鸡蛋液

胡萝卜猪排的做法步骤5

  5.放锅中两面煎黄装盘

胡萝卜猪排的做法步骤6

  6.葱头粒用奶油炒香,放入胡萝卜泥,加盐、黑胡椒粉、鸡精、高汤,用水淀粉勾芡

胡萝卜猪排的做法步骤7

  7.浇在猪排上,西兰花焯水后点缀

  小贴士:煎猪排时候要用小火


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