“紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。”

主料

• 

  紫甘蓝150克

• 

  芹菜100克

辅料

• 白糖

  1勺

• 香油

  1勺

• 味极鲜

  1勺

• 醋

  3勺

• 盐

  5克

紫甘蓝拌芹菜的做法

准备紫甘蓝

切丝

芹菜摘掉老叶，洗净

切段，放开水中焯一下

加盐、醋、白糖、味极鲜、香油

搅拌均匀即可

紫甘蓝拌芹菜成品图

烹饪技巧

也可加点辣椒油