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转化糖浆(月饼必备)

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

中秋到中秋到!!!为月饼做准备!!!

用料

主料

转化糖浆(月饼必备)的做法

1.

称量好所有材料,柠檬挤出汁备用

2.

白砂糖倒入锅中,倒入水

3.

中火煮沸,中途不要搅拌

4.

将柠檬汁过滤进锅中

5.

煮沸后转小火

6.

中途切记不要搅拌,不要晃动锅

7.

糖浆的颜色慢慢变深

8.

小火煮40分钟左右

9.

至颜色变深,比蜂蜜稍稀一些关火

10.

晾凉后倒入容器中,密封保存,放置一天后就可以使用了

转化糖浆(月饼必备)成品图

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烹饪技巧

此糖浆可以保存很长时间,可以一次多做些

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