油条

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

孩子喜欢肯爷爷家的油条,我感觉油条还是自己做的放心

用料

主料

  • 面粉300克

  • 牛奶200毫升

  • 砂糖5克

  • 鸡蛋1个

  • 酵母3克

  • 2克

辅料

  • 花生油

    400克

油条的做法

1.

牛奶加热,酵母粉倒进牛奶融化。牛奶的温度35度,不烫手

2.

牛奶倒入面粉,加一个鸡蛋,盐2克,糖5克

3.

揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发至两倍大

4.

醒发好取出面团,手上沾油,防止粘手,我铺了锡纸,锡纸上面撒一点油,防粘,去一块面团,切条,两个面条粘在一起

5.

热锅倒油,起烟后放入油条

6.

先炸一面

7.

反面,炸至金黄,油条可以出锅了

8.

出锅

油条成品图

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