新万博官网c提现快速

中世纪风炖牛肉

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

欧洲中世纪的饮食比较简单,糊糊状的菜色比较多。香草运用广泛,但因为当时候香料比较昂贵,所以香料用量也不会很大,材料相对比较简单。这个菜改自一个英国的中世纪菜谱,里面主料是羊肉,但是在南方夏天,羊肉不太容易找到,所以我改用牛肉,味道依然是不错的。

用料

主料

  • 牛腱子450克

  • 洋葱1个

  • 高汤400毫升

  • 白葡萄酒125毫升

  • 鸡蛋1只

  • 柠檬汁1大勺

辅料

  • 欧芹

    1大勺
  • 迷迭香

    1小勺
  • 百里香

    1小勺
  • 马郁兰草

    1小勺
  • 姜蓉

    1/4小勺
  • 孜然

    1/4小勺
  • 香菜

    1/4小勺

中世纪风炖牛肉的做法

1.

材料准备好,牛肉切成5cm*5cm的大块,洋葱切成小块,香草切碎。

2.

高汤煮沸。

3.

将牛肉放入高汤中,煮沸,适当的搅拌一下。

4.

加入除了鸡蛋和柠檬汁以外的所有材料。

5.

盖上盖子,小火炖煮1到1个半小时,至肉酥软,加盐调味,关火。

6.

鸡蛋打散,加入柠檬汁,继续搅拌均匀。

7.

趁热,边搅拌边加入鸡蛋液(这个步骤不要开火)。

中世纪风炖牛肉成品图

标签:
中世纪风炖牛肉的做法中世纪风炖牛肉怎么做中世纪风炖牛肉中世纪风炖牛肉的步骤
万博体育平台下载18新利登陆-新利18官网登录-18luck新利体育亿万先生国际首页