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【金桔的功效与作用】金桔柠檬茶的做法_金桔怎么吃

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问(新万博正规品牌a)手机版

金桔,又名金柑,属芸香科,是着名的观果植物。特别是在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木,花单生,白色,芳香。果多为椭圆形,金黄色,有光泽。金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的做用。做为食疗保健品,金桔蜜 饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、汁饮服能治咳嗽。看到这些金桔这些做用和功效是不是很想回去买来吃啦,其实金桔的功效和做用不仅仅只有这一些,不信你去看看。

金桔的功效与作用

金桔很多人都喜欢吃,可口的味道,吉祥的寓意,不仅如此,金桔对人们的好处也是多多的,它含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显着的疗效做用。具体的功效与作用如下:

1、可用做观赏植物:金桔象征吉祥如意、寓意金玉满堂、金桔兆发财,又有招财进宝的意思、金灿灿的金桔,寓意着财源滚滚、大吉大利等寓意,很多人都喜欢在春节买了做为做观赏吉祥植物。

2、美容护肤:金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

3、开胃生津:金桔做为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

4、预防慢性病:金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的做用。

5、解毒护眼:金桔80%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

6、防止感冒增强体质:金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

金桔的食用禁忌

1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。

2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

3、喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

4、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔的营养价值

对于很多人来说都挺喜欢吃金桔的,但是对于金桔有什么营养价值并不是很了解,只知道它可用做水果食用,有着不错的做用和效果,那么金桔到底有什么营养价值值得人们的喜欢呢?它对人们有什么好处呢?其实金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

金桔的性质:

【性质】温

【五味】酸

【热量】54.00大卡(225千焦)/100克

金桔的营养成分表:

营养素含量(每100克)

锰(mg) =0.25

钠(mg) =3.00

磷(mg) =20.00

铁(mg) =1.00

镁(mg) =20.00

纤维素(mg) =1400.00

蛋白质(mg) =1000.00

金桔的功效:

1、可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

2、金桔含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可做为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

3、维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的做用。

4、做为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

5、果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。

6、金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。

7、果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。

食用禁忌:

一般人群均可食用

1、胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;

2.、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔可以怎样吃

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其实金桔的每一种吃法都有着他不同的功效和作用,如金桔萝卜菠萝汁,主要功效是肺热咳嗽,止咳化痰;金桔茶,主要功能调降血压、预防血管硬化、冠心症等等,那么下面看看有没有适合你的吃法。

1、金桔萝卜菠萝汁

功效:肺热咳嗽,止咳化痰。

材料:金桔5粒、菠萝300g、白萝卜200g。

做法:

1、金桔洗净留皮切半。

2、菠萝、白萝卜洗净去皮切片后,连同金桔用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。

2、金桔

功效:感冒及乾咳无痰。

材料:金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。

做法:金桔洗净切薄片,连同老姜、褐色冰糖,加500cc水煮滚,之后转小火煮30分钟,滤渣即可饮用。

3、金桔茶

功效:调降血压、预防血管硬化、冠心症。

材料:金桔5粒、红茶袋1包、褐色冰糖1匙(约10g)。

做法:金桔洗净压破,加红茶袋,用500cc沸水冲泡20分钟,滤渣后加褐色冰糖调匀即可。

4、金桔果酱

食谱原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,柠檬汁半个,蜂蜜400克,水半杯。

制作方法:

1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉。

2、小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点。

3、百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀。

4、火慢熬,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。

金桔可以泡水吗

看着一颗颗金黄色的金桔,看起来十分诱人呢。简单清洗之后就能直接吃金桔了哦,外皮甜甜的,不过却是极酸的,令人有种又爱又不敢爱的感觉。既然直接吃金桔有些令人有压力的话,那么用来泡水OK吗?很多人都说用金桔泡水喝呢,但具体怎么泡水呢?

【泡金桔】

食材:金桔、绿茶、蜂蜜、冰块。

步骤:

1、绿茶泡在开水里泡开哦,然后晾凉。

2、金桔洗净后对半切开,或者是切成小块。

3、在杯子里放入冰块,挤压出金桔汁,之后将金桔扔进杯子里。

4、泡好的绿茶,去掉茶叶哦,倒入盛有金桔的杯子,搅拌一下。

5、然后倒入蜂蜜,不要太多哦,适量就ok了,最后搅拌均匀就可以开喝了。

如何挑选新鲜的金桔

金桔、柠檬中都富含有大量的维生素C、钙、磷、铁等物质,经常饮用可以起到美白皮肤、消除面部色斑、提高机体免疫力、解暑、促消化的做用。很多人都喜欢吃,不但可以提高免疫力同时还有美容祛斑的效果。但是说到购买金桔就成问题了,看着这一堆堆的金桔哪一个比较好呢?该如何去挑选呢?什么样的金桔才是好的金桔呢?对于喜欢吃金桔的人来说购买金桔自然而然成了他们的购买问题。下面小编教你几个方法,保证你能挑到又大又好的金桔。

1、选择皮薄的金桔,透过桔皮能闻见清香味道,而且用手轻捏表皮会冒少许油出来,这样的金桔较好。

2、金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好,并且桔皮表面光泽亮丽,表皮鲜艳。

3、查看金桔底部时,应该是灰色的小圆圈形状;查看金桔侧面时,有长柄的那一端是凹进去的。

4、若金桔的表皮过于泛青,则不够成熟;若过于苍黄,则太过成熟,也不易选购。

5、若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的,并且长柄一端是突出的,这种金桔一般都是比较酸的。

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